TopWineTeam
TopWineTeam
Выпускники «Энотрии», “WSET”, “Habanos” и многих других профильных классов - команда TopWine - это, действительно, TOP.
Наши кависты и сомелье регулярно подтверждают свои знания, участвуя в международных и российских конкурсах. Отметим, что не разово и для «галочки», а несколько раз в год мы отправляем коллектив в командировки по самым разным городам.
Несколько отдельных слов о управляющем винного дома Валентине Иванове. Он входит в российскую ассоциацию сомелье, дипломированный выпускник «Энотрии», выпускник «WSET 2» с отличием, получил диплом специалиста «Habanos» уровня Junior, экс бренд-амбассадор «Glenmorangie» и «Ardbeg» по Центральному Черноземью, а в рамках обучения посещал вискокурни Шотландии, винодельни Франции (Бордо, Шампань), Италии (Трентино, Венето, Апулия, Сицилия), Аргентины.
И да, он собрал потрясающую команду TopWine.
Каждый на кухне нашего шеф-повара Кирилла Володина пришел в TopWineСад с большим опытом работы… и не только в воронежских ресторанах. Сам Кирилл, к примеру, готовил в заведениях Европы. Что важно - мы не ограничиваемся общением только за работой. Мы точно знаем, что наши встречи с коллегами и дегустации из других ресторанов высокого класса, которые мы так же устраиваем - это развитие и собственный рост. В том числе, благодаря этому блюда TopWineСад неизменно высокого качества и прекрасно сбалансированы .
И наши официанты, и сотрудники винного дома знают: каждый гость в нашем DOMe - желанный, а это означает внимательное к нему отношение.
В одном из лучших фильмов о вине «Шоковый эффект» («Bottle shock”) есть такая фраза: «Если один добивается успеха, то преуспеют все!», - мы знаем, что это так! Поэтому за успехи наших сотрудников мы радуемся и каждый кадр для нас - самый ценный!
Наши кависты и сомелье регулярно подтверждают свои знания, участвуя в международных и российских конкурсах. Отметим, что не разово и для «галочки», а несколько раз в год мы отправляем коллектив в командировки по самым разным городам.
Несколько отдельных слов о управляющем винного дома Валентине Иванове. Он входит в российскую ассоциацию сомелье, дипломированный выпускник «Энотрии», выпускник «WSET 2» с отличием, получил диплом специалиста «Habanos» уровня Junior, экс бренд-амбассадор «Glenmorangie» и «Ardbeg» по Центральному Черноземью, а в рамках обучения посещал вискокурни Шотландии, винодельни Франции (Бордо, Шампань), Италии (Трентино, Венето, Апулия, Сицилия), Аргентины.
И да, он собрал потрясающую команду TopWine.
Каждый на кухне нашего шеф-повара Кирилла Володина пришел в TopWineСад с большим опытом работы… и не только в воронежских ресторанах. Сам Кирилл, к примеру, готовил в заведениях Европы. Что важно - мы не ограничиваемся общением только за работой. Мы точно знаем, что наши встречи с коллегами и дегустации из других ресторанов высокого класса, которые мы так же устраиваем - это развитие и собственный рост. В том числе, благодаря этому блюда TopWineСад неизменно высокого качества и прекрасно сбалансированы .
И наши официанты, и сотрудники винного дома знают: каждый гость в нашем DOMe - желанный, а это означает внимательное к нему отношение.
В одном из лучших фильмов о вине «Шоковый эффект» («Bottle shock”) есть такая фраза: «Если один добивается успеха, то преуспеют все!», - мы знаем, что это так! Поэтому за успехи наших сотрудников мы радуемся и каждый кадр для нас - самый ценный!
